Vegan Borrel Box
Samen met de beste snackmakers hebben we deze Vegan Borrel Box 60 stuks samengesteld. 10 keer 6 verrassende plantaardige mini snacks om zo op tafel te zetten. Makkelijk, duurzaam en waanzinnig lekker. Snel en eenvoudig te bereiden in de frituur. uiteraard met gelijke baktijd.
Oesterzwam nugget – een vegan variant van de klassieke Amerikaanse chicken nugget. Als je niet zeker wist dat het plantaardig was, zou je het niet geloven. Stevige bite, milde smaak.
Wakame minikroketje – een spannend klein umami-bommetje met Japans zeewier van Hollandse bodem, zonder ei en met ragout van plantaardige room.
Oesterzwam bitterbal – al sinds 2013 het succesnummer van GRO, en nu helemaal plantaardig. Gemaakt met de allerbeste versie ingrediënten en krokante pankokorst.
Veganette – een een Aziatisch, Hollandse fusion-snack met een vulling van kool, prei, paprika en selderij in een lichte curry.
Lasagnette – de Italiaanse twist op de bamihap. Gemaakt met tagliatelle, aubergine, tomaten en Italiaanse kruiden in een dunne krokante kroket.
Mini loempia – de klassieker, met glasnoodles, prei, wortel. Kraakt van buiten en is interessant van binnen. Eigenlijk alles wat je van een goede loempia verwacht, maar dan helemaal plantaardig.
Bereidingswijze
Frituren: verhit het vet of de olie tot 175°C. Baktijden: bak de snacks bevroren 4 minuten, ontdooid 3 minuten.
Verkrijgbaar bij
Hieronder is een overzicht de groothandels waar de Vegan Borrel Box beschikbaar is.
Sligro:
190293 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Bidfood:
148382 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Hanos:
41428600 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Instock Market:
20961 – Vegan Borrel Box 60 stuks
VHC Jongens:
4600997 – Vegan Borrel Box 60 stuks
VHC Hocras:
4613908 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Horesca Horecavo:
79479 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Horesca Smulders:
5440286 – Vegan Borrel Box 60 stuks
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het onbereid product:
| Per 100 (g) | |
|---|---|
| Energie (kJ/kcal) | 859 / 204 |
| Vetten | 5.55 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.32 g |
| Koolhydraten | 29.42 g |
| waarvan suikers | 2.2 g |
| Eiwitten | 7.85 g |
| Zout | 1.19 g |
Ingrediënten
Mini loempia ingrediënten: glasnoedels (mungboon), TARWEbloem, water, prei, wortel, SOJA-eiwit, kokosolie, zout, suiker, knoflookpuree, specerijen.
Oesterzwam bitterbal ingrediënten: water, 18% oesterzwam, knolSELDERIJ, TARWEbloem, TARWEmoutmeel, paneermeel (TARWEbloem, gist, suiker, TARWEgluten, zout, antioxidant: E300), palmolie, dressing (water, palmolie, glucosesiroop, bevochtigingsmiddel: E420, emulgator: E435, stabilisator: E464, zout, aroma), uiblok, batter (gedroogde glucosesiroop, suiker, dextrose, TARWEbloem, emulgator: E466, zout, TARWEgluten, stabilisator: E450, maiszetmeel, erwteiwit, zuurteregelaar: E500), groentebouillon (zout, maltodextrine, suiker, palmvet, gistextract, SELDERIJ, gekarameliseerde suiker, aardappelzetmeel), peterselie, verdikkingsmiddel: E406, champignon bouillon (champignonextract, boletus, gistextract, zout, suiker, zetmeel, zonnebloemolie, citroen sap), plantaardige vezel (sinaasappel), zout, peper, aroma (zout, dextrose, maltodextrine, zonnebloemolie, antiklontermiddel: E551, gemodificeerd zetmeel, complexvormer: E1518), knoflook, laurier.
Wakame kroketje ingrediënten: water, 10% wakame, paneerlaag (TARWEbloem, TARWEmoutmeel, paneermeel (TARWEbloem, gist, suiker, TARWEgluten, zout, antioxidant: E300)), palmolie, dressing (water, palmolie, glucosesiroop, bevochtigingsmiddel: E420, emulgator: E435, stabilisator: E464, zout, aroma), batter (gedroogde glucosesiroop, suiker, dextrose, bloem, emulgator: E466, zout, TARWEgluten, stabilisator: E450, maiszetmeel, erwteneiwit, zuurteregelaar: E500), chili saus (water, suiker, chilipeper, zout, paprika, voedingszuren: E260, E330, knoflook, ui, stabilisator: E412), groentebouillon (zout, maltodextrine, suiker, palmvet, gistextract, SELDERIJ, gekarameliseerde suiker, aardappelzetmeel (GLUTEN)), zout, verdikkingsmiddel: E406, sambal (rode peper, ui, zonnebloemolie, suiker, basterdsuiker, knoflookpoeder), peper, plantaardige vezel (sinaasappel).
Oesterzwam nugget ingrediënten: 20% oesterzwam, mais, zonnebloemolie, TARWEeiwit, water, zetmeel (mais, TARWE, aardappel), stabilisatoren (E464, E461), plantaardige vezels (citrus, TARWE), zout, glucosestroop, aroma, natuurlijk aroma, specerijen, TARWEbloem, suiker, gemodificeerd maiszetmeel , GERSTEmoutextract, geroosterd TARWEmoutmeel.
Veganette ingrediënten: water, plantaardige vezel (water, TARWE-eiwit (TARWE), zetmeel (TARWE, aardappel), kleurstof (E150a, E150c), aroma, gehydroliseerd raapzaadeiwit*, zout, specerijen, dextrose, gedroogde glucosestroop, gistextract), 5,4% bamigroenten in wisselende verhouding (ui, kool, prei, paprika, knolSELDERIJ, knoflook), zonnebloemolie, zout, specerijen, SELDERIJblad, paneermeel (TARWEbloem, zout, gist), plantaardige eiwit (LUPINE, TARWE), chili saus (water, suiker, rode pepers (4%), azijn, gemodificeerd maïszetmeel, zout, specerijen, voedingszuren: E260, E330, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddelen: E412, E415, kruiden, specerijen.
Lasagnette ingrediënten: water, durum TARWEgriesmeel, TARWEbloem, TARWEmoutmeel, aubergine, winterpeen, paprika, plantaardige oliën (zonnebloem, palm, kokos, koolzaad), margarine (plantaardige oliën en vetten (palm; kokos; koolzaad); water; geconcentreerd citroensap), zonnebloemolie, paneermeel (TARWEbloem, gist, zout, kleurstoffen: E160b (i), E160b (ii)), battermix (LUPINE, TARWEzetmeel, verdikkingsmiddelen: E412, E466, emulgatoren: E451, E450, antiklontermiddelen: E341, E551), tomatenpuree, tomatenketchup, smaakversterker: E621, kruiden, specerijen.