Vegan Oesterzwamburger

••••••

Geniet van de meest malse plantaardige burger met pure ingrediënten van Nederlandse bodem. Door z’n vlezige structuur en fijne umamismaak is de oesterzwam perfect om burgers van te maken. GRO teelt deze paddenstoelen bovendien op circulaire wijze met koffiedik afkomstig van de horeca en catering. Deze plantaardige burger bestaat voor 83% uit paddenstoelen en is met een nutri-score A een gezonde keuze. De 100 gram burgers zijn voorgegaard en daardoor snel en eenvoudig (ontdooid of bevroren) te bereiden in pan, grill, oven of frituur.

Bakken in oven:
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de ontdooide burgers op een bakplaat en bak de burgers in de oven in ongeveer 8 tot 10 minuten. Voor consumptie het product door en door verhitten tot een kerntemperatuur van 75°C.

Bakken pan:
Verhit olie en/of boter en bak de ontdooide burgers in ongeveer 6 tot 8 minuten op halfhoog vuur. Regelmatig keren. Voor consumptie het product door en door verhitten tot een kerntemperatuur van 75°C.

Grillen:
Grill de ontdooide burgers aan beide kanten bruin in ongeveer 6 tot 8 minuten. Regelmatig keren. Voor consumptie het product door en door verhitten tot een kerntemperatuur van 75°C.

Verkrijgbaar bij

Hieronder is een overzicht te vinden van de groothandels waar het Oesterzwam Burger beschikbaar is.

Sligro:
172068 – Vegan Oesterzwamburger 12×80 gram
169094 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram
189005 – Vegan Oesterzwamburger Mini 48×40 gram

Bidfood:
135644 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

Hanos:
41425850 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

VHC Jongens:
4600054 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

VHC Kreko:
4770237 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

Horesca Horecavo:
71052 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

Instock Market:
20962 – Vegan Oesterzwamburger Mini 48×40 gram
20958 – Vegan Oesterzwamburger 24×100 gram

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het product (onbereid):

Product
	Per 100 (g)	Per portie (80 g)
Energie (kJ/kcal)	632 / 150	505.6 / 120
Vetten	6.4 g	5.12 g
waarvan verzadigde vetzuren	0.6 g	0.48 g
Koolhydraten	11 g	8.8 g
waarvan suikers	1.3 g	1.04 g
Vezels	4,9 g	3,92 g
Eiwitten	11 g	8.8 g
Zout	1.5 g	1.2 g

Ingrediënten

paddenstoelen 80% (oesterzwammen 43%, champignons 37%), TARWEgluten, TARWEbloem, koolzaadolie, ajuin, aardappeleiwit, erwtenvezel, natuurlijk aroma, voedingsvezel, aardappelzetmeel, knoflook, peper, zout, kruiden en specerijen.

Kan sporen bevatten van SELDERIJ, MELK, SOJA, MOSTERD

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee